Bir bardak Yunan kahvesi, bir kâse zeytin, bir günbatımı… 2025 yılında üç arkadaş tarafından açılan ROJ, modern ile geleneksel olanın buluştuğu samimi bir adres olmaktan ziyade bir his olmayı seçti.
"ROJ" — Akdeniz'in dilinde gün, güneş, ışık.
Logomuzdaki güneş, Selanik'in Beyaz Kule'sinin arkasından yükselen sabah ışığını anlatıyor. Brewed with passion sloganımız ise şöyle başladı: bir kahvenin gerçekten "tutkuyla demlendiği" anlar nadirdir; biz her sunduğumuz fincanın o anlardan biri olmasını istedik.
Kahve çekirdeklerimiz Volos kavurma evinden, peynirlerimiz Naoussa'dan, mastiha likörümüz Sakız adasından. ROJ tabağındaki her şey bir ismi olan üreticiden.
Her espresso 25 saniyede çıkar, her kokteyl 9 hareketle bardağa varır, her brunch tabağı tek tek dizilir. Hızlı değil — doğru servis.
"Καλωσήρθατε" — Selanikli olmayan da bir kez daha gelmek için bir bahane bulsun. Doğum günü? Aperitivo bizden. İlk ziyaret? Bir de baklava deneyin.
Tsimiski 42 · Selanik merkezi, üç dakika yürüyüşle Aristotelous Meydanı'na.